Apotekarnes bildades då Stockholms apotekare gick ihop i Apotekarnes Mineralvattens AB den 2 maj 1874. Från starten fördes 37 olika vattensorter som såldes på apoteken samt i speciella vattenbutiker och kiosker. Några läskedrycker blev det dock inte för Apotekarnes på många år, bara så kallade läskevatten, alltså Soda-, Selters, och Vichyvatten. Vid ett styrelsemöte 1908 beslöts att Apotekarnes med omedelbar verkan skulle satsa på läskedrycker, i första hand sockerdricka, ingefärsdricka och en champagnedryck. Kort därefter lanserades även Citron-Brus. Must lanserades 1910 som ett alternativ till öl. Musten har många likheter med traditionell mörk öl. Julmusten har en mörk färg, skummar ordentligt och har smak av humle och malt. Drycken har blivit hela familjens helgläskedryck under namnet Julmust och Påskmust. Must hör till det svenskaste som finns och idag kan man knappast tänka sig ett svenskt julbord utan must. Julmusten passar till det mesta. Ett bra komplement till julbordets salta mat men även till det söta julgodiset eller till adventsfikat.