Skogschampinjonen kallas även kastanjechampinjon, och är en brun champinjon med en fylligare smak än den vita champinjoner. Den kan ätas rå i t.ex. sallader, men är även god att kokas, stekas eller friteras.
Skogschampinjonen kallas även kastanjechampinjon, och är en brun champinjon med en fylligare smak än den vita champinjoner. Den kan ätas rå i t.ex. sallader, men är även god att kokas, stekas eller friteras.